La cipolla contiene selenio e zinco, due potenti antiossidanti, ed è quindi ideale per ritardare l’invecchiamento. Se si mangia cruda è più efficace ma attenzione, perché aumenta l’acidità di stomaco. Se consumata cotta è più digeribile ma aumenta la formazione dei gas intestinali.

The onion contains selenium and zinc, two powerful antioxidants, making it ideal for delaying aging. If you eat raw is more effective, but be careful, because it increases the stomach acidity. If eaten cooked is more digestible but increases the formation of intestinal gas.